【令和7年度】登録販売者 首都圏（東京・神奈川・千葉・埼玉）問21の過去問解説｜思考ルート
【問題】
問21 消化器系に関する次の記述の正誤について、正しい組合せはどれか。
a 飲食物を飲み込む運動（嚥下）が起きるときには、喉頭の入り口にある喉頭蓋が反射的に開くことにより、飲食物が喉頭や気管に流入せずに食道へと送られる。 b 食道から送られてきた内容物が小腸へ送り出されるまでの胃内の滞留時間は、炭水化物主体の食品の場合には比較的長く、脂質分の多い食品の場合には比較的短い。 c 小腸において、炭水化物とタンパク質は、消化酵素の作用によってそれぞれ単糖類、アミノ酸に分解されて吸収される。 d 大腸は、盲腸、虫垂、上行結腸、横行結腸、下行結腸、S状結腸、直腸からなる管状の臓器で、内壁粘膜に絨毛がある。
1（a：正、b：正、c：正、d：誤） 2（a：誤、b：誤、c：正、d：誤） 3（a：正、b：誤、c：誤、d：正） 4（a：誤、b：誤、c：正、d：正） 5（a：誤、b：正、c：誤、d：正）
① この問題の一言まとめ
この問題は、ご飯を飲み込むときのフタ（喉頭蓋）の動きや、胃の中での滞留時間のあぶらと炭水化物の違い、そして大腸のヒダの有無を問う問題です。
② 各選択肢のマルバツ解説
- a [×]：お口の中のフタの「開き・閉まり」が真逆の、大バツ記述です。ご飯をゴクンと飲み込む（嚥下）瞬間は、肺にお米が入らないように、のどのフタ（喉頭蓋＝こうとうがい）が反射的に【ピタッと閉じる（閉まる）】ことで、食道へご飯を流します。開いたら大惨事（誤嚥）になります。※公式正答「2」に合致。
- b [×]：胃の中での滞留時間の「長さ」が完全に真逆になっています。うどんやご飯（炭水化物）は消化が早いので胃の中にいる時間は【比較的短い（すぐ小腸へ行く）】ですが、ラーメンの油やお肉（脂質）は消化に時間がかかるため、胃の中にいる時間は【比較的長い（お腹がずっと重い原因）】となります。逆なのでバツです。
- c [○]：これは100%正しい綺麗な記述です。小腸の酵素によって、炭水化物は最小単位の「単糖類（ブドウ糖など）」に、タンパク質は「アミノ酸」にまでバラバラに切り刻まれてから吸収されます。
- d [×]：大腸の壁の「見た目」の大ひっかけ記述です。他ブロックの問42の通り、栄養を全開で吸収するための無数のヒダ（絨毛＝じゅうもう）があるのは「小腸」だけの特権です。水分を吸い取るだけの大腸の壁には【絨毛は『1ミリもありません（平らです）』】。ある、はバツです。
※正答：2
③ 初心者のための「合格ひっかけパターン」
- 胃の中での滞留時間は、あぶら（脂質）が【一番長い】！
- 対策：あぶらっこいものを食べると腹持ちが良い（胃に長く残る）という日常の感覚を思い出してください。大腸に絨毛は無い（d：バツ）や、ゴクンとする時はのどのフタは閉まる（a：バツ）を弾けば、2（cのみ正しい）が選べます。